um estudo para avaliar a atitude de conhecimento e práticas de higiene das mãos em um ambiente de saúde

RI UFBA: Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de ...- um estudo para avaliar a atitude de conhecimento e práticas de higiene das mãos em um ambiente de saúde ,Foi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO, ATITUDE E PRÁTICA DOS ...Tendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.



Revista Baiana CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM ...

Revista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae

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AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO, ATITUDE E PRÁTICA DOS ...

Tendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.

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A HIGIENIZAÇÃO DE MANIPULADORES DE UMA UNIDADE DE ...

a demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...

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A LAVAGEM DAS MÃOS NO COTIDIANO DA ESCOLA: UMA ATITUDE DE ...

Pesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.

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ARTIGO ORIGINAL INQUÉRITO SOBRE CONHECIMENTO, ATITUDE E ...

necropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de

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A HIGIENIZAÇÃO DE MANIPULADORES DE UMA UNIDADE DE ...

a demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...

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AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO, ATITUDE E PRÁTICA DOS ...

Tendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.

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necropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de

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Segurança dos Alimentos: avaliação do nível de ...

alimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em

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ARTIGO ORIGINAL INQUÉRITO SOBRE CONHECIMENTO, ATITUDE E ...

necropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de

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RI UFBA: Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de ...

Foi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.

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A HIGIENIZAÇÃO DE MANIPULADORES DE UMA UNIDADE DE ...

a demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...

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CONHECIMENTO E ATITUDES DE PROFISSIONAIS DE ENFERMAGEM DE ...

das mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a

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CONHECIMENTO E ATITUDES DE PROFISSIONAIS DE ENFERMAGEM DE ...

das mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a

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RI UFBA: Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de ...

Foi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.

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Segurança dos Alimentos: avaliação do nível de ...

alimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em

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Revista Baiana CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM ...

Revista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae

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A LAVAGEM DAS MÃOS NO COTIDIANO DA ESCOLA: UMA ATITUDE DE ...

Pesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.

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Revista Baiana CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM ...

Revista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae

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A LAVAGEM DAS MÃOS NO COTIDIANO DA ESCOLA: UMA ATITUDE DE ...

Pesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.

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CONHECIMENTO E ATITUDES DE PROFISSIONAIS DE ENFERMAGEM DE ...

das mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a

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HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS EM AMBIENTE HOSPITALAR: USO DE ...

Foram identificadas 1206 oportunidades de higienização das mãos, sendo efetiva em apenas 481 (39,9%) delas. Em nenhuma oportunidade foi utilizada solução alcoólica. O indicador de infraestrutura para higiene das mãos esteve próximo do valor ideal (83,3%). Os profissionais relataram alta frequência de higienização das mãos, demonstrando

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Segurança dos Alimentos: avaliação do nível de ...

alimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em

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