RI UFBA: Conhecimento, atitudes e práticas em segurança de ...- um estudo para avaliar a atitude de conhecimento e práticas de higiene das mãos em um ambiente de saúde ,Foi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO, ATITUDE E PRÁTICA DOS ...Tendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.
Revista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae
Contate o fornecedorTendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.
Contate o fornecedora demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...
Contate o fornecedorPesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.
Contate o fornecedornecropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de
Contate o fornecedora demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...
Contate o fornecedorTendo em vista a abrangência das DTAs no mundo, o fato dos escolares fazerem parte de um grupo vulnerável e a importância do manipulador como via de contaminação alimentar, este trabalho tem o propósito de avaliar o conhecimento, a atitude e a prática de manipuladores de alimentos em escolas públicas do município de Cuiabá.
Contate o fornecedornecropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de
Contate o fornecedoralimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em
Contate o fornecedornecropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de
Contate o fornecedorFoi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.
Contate o fornecedora demanda por serviços de alimentação coletiva. Com o objetivo de avaliar a higiene pessoal e o comportamento dos manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN), realizou-se um estudo transversal, no qual, para coleta de dados, visando a avaliar as condições de saúde dos manipuladores, foi utilizado um ...
Contate o fornecedordas mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a
Contate o fornecedordas mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a
Contate o fornecedorFoi realizado um estudo transversal em 23 hotéis de Salvador, BA, envolvendo entrevistas com 265 manipuladores de alimentos dos restaurantes para avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre higiene das mãos, e com 32 chefes de cozinha e gerentes para avaliar o nível de conhecimento e práticas sobre segurança dos alimentos.
Contate o fornecedoralimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em
Contate o fornecedorRevista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae
Contate o fornecedornecropsias. A partir disso, instituiu a rotina de higiene das mãos com solução clorada e conseguiu reduzir as taxas de infecção de 11,4% para 1,3% em um período de sete meses.3,4 Uma fonte reconhecida de infecção é a microbiota endógena do paciente, podendo esta ser transmitida pelos profissionais de
Contate o fornecedorPesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.
Contate o fornecedorRevista Baiana de Saúde Pública 35 v.37, Suplemento 1, p.35-55 jan./mar. 2013 CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM HOSPITAIS PÚBLICOS DE SALVADOR, BAHIAa Jeane dos Santos Ferreirab Ellayne Souza Cerqueirac Joelza Silva Carvalhoc Lucimara Cardoso Oliveirac Wellington Luis Reis Costad Rogeria Comastri de Castro Almeidae
Contate o fornecedorPesquisar a bibliografia referente à evolução histórica da promoção da saúde e do hábito de higiene pessoal, bem como os estudos atuais sobre o tema. Verificar como os alunos do 1º ano do EF realizam a lavagem das mãos no ambiente escolar. Verificar a percepção dos alunos sobre a higiene das mãos.
Contate o fornecedordas mãos (89,8%). Comportamento de risco foi identificado pelo não uso de máscaras (64,6%) e óculos de proteção (54,9%). Conclusão: a maioria dos profissionais conhece as Precauções Padrão, porém a atitude de adesão é parcial. Esse estudo contribui para o planejamento de ações de segurança no trabalho e a
Contate o fornecedorForam identificadas 1206 oportunidades de higienização das mãos, sendo efetiva em apenas 481 (39,9%) delas. Em nenhuma oportunidade foi utilizada solução alcoólica. O indicador de infraestrutura para higiene das mãos esteve próximo do valor ideal (83,3%). Os profissionais relataram alta frequência de higienização das mãos, demonstrando
Contate o fornecedoralimentos. Foi realizado um estudo transversal com o objetivo de avaliar o nível de conhecimento, atitudes e práticas sobre segurança dos alimentos dos manipuladores de alimentos das unidades escolares do município de Camaçari-BA. O estudo desenvolveu-se em
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